Pensez au citron caviar pour relever vos recettes de fêtes

Name: Pensez au citron caviar pour relever vos recettes de fêtes
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: citron caviar

On utilise le citron caviar comme garniture ou pour faire des confitures ou des pickles. Photo par Malcolm Manners

Originaire du nord de l’Australie, le citron caviar est un agrume à la mode, recherché pour la confection de plats chics et originaux. Ce fruit tire son nom de sa pulpe insolite composée de petites perles croquantes roses, jaunes ou vertes, et aux saveurs acidulées rappelant celles du citron et du pamplemousse.

Comment se servir du citron caviar ? Il relève fruits de mer, poissons et salades de fruits. Ses perles sont aussi idéales pour décorer vos assiettes et leur donner une touche sophistiquée lors de vos repas de fêtes.

Meilleures recettes de citron caviar et de vanille des Gourmets

Des idées de recettes de citron caviar et de vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche ananas, citron caviar, gingembre, amande

Isabelle

De voluptueuses bouchées qui fondent en bouche, sans aucune lourdeur, avec juste ce qu’il faut de mâche. Les parfums étonnants de cette bûche aérienne, crémeuse et moelleuse, s’associent à merveille pour former un ensemble savoureux, léger et très frais, qui termine le repas en beauté avec des étoiles pleins les yeux et les papilles.

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Vanille

Le citron

Les agrumes

Le citron caviar

Biscuits au citron

Cake au citron

Citron confit

Citron de Menton

Citron jaune

Citrons noirs ou limoo dans un bol perse

Citron noir

Citron vert

Crème au citron

Crème de citron

Gâteau au citron

Jus de citron

Lemon curd

Limoncello

Sirop de citron

Sorbet au citron vert dans une assiette à dessert

Sorbet citron

Tarte au citron

Zeste

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amandes ananas avocat basilic beurre biscuits bouchées brioche carpaccio chou ciboulette citron clémentine coriandre crevettes cru crustacés dessert échalote foie gras framboises fruits de mer gâteau gingembre madeleines mangue mascarpone noël noisettes orange pamplemousse pâtes poisson potimarron rillettes rouget salade sauce saucisson saumon suprêmes tartare terrine thon truffes truite vanille verrines vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de citron caviar et toutes les recettes de vanille

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Semoule au lait

Elle mijote quelque chose

Retour en enfance aujourd’hui avec une délicieuse recette de semoule au lait à la vanille si douce et tellement facile à préparer. Une semoule au lait pas trop épaisse, sans être liquide, onctueuse et crémeuse sans être écœurante. Parfaite !